Zúžené večerní menu pro skupiny

Vážení hosté,

našim cílem je, aby všichni hosté z Alcronu odcházeli maximalně spokojení. Z tohoto důvodu jsme pro Vaši skupinku připravili toto zúžené menu, tak abychom Vám byli schopni zajistit skvělou kvalitu jídla a servisu, čehož bychom při výběru z plného a la carte menu neuměli dosáhnout. V případě jakýchkoliv alergií či diet jsme schopni pro Vás individuálně připravit vyhovující pokrmy.


Cena menu

6-chodové menu Kč 2400 | vinný doprovod Kč 1800 
7-chodové menu Kč 2600 | vinný doprovod Kč 2000


TUŇÁKOVÉ SASHIMI

žlutá ředkev, wasabi, kešu ořechy

***

FOIE GRAS TERINA

 pistácie, rebarbora, ibišek

***

CONSOMMÉ Z HOVĚZÍ OHÁŇKY

smrže

***

HALIBUT

 zelený chřest, kroupy, estragon

***

HOVĚZÍ KVĚTÁKOVÁ ŠPIČKA

 grenaille, kukuřice, fava fazole

***

ŠIROKÝ VÝBĚR FRANCOUZSKÝCH SÝRŮ

 pekanový chleb, fíková marmeláda

***

MERUŇKA

 rum, med, kari zmrzlina