Petra Kalousková

Můj velký zájem o gastromonii začal až po vystudování střední školy, kdy jsem se rozhodla cestovat po světě. Znáte to, na cestách se člověk nikdy neobejde bez chutného jídla a skvělého pití. Nejlépe mi vždy bylo a je mezi lidmi, kteří si stejně jako já užívají svůj život každým soustem a douškem. V minulosti by mě nenapadlo, že můj koníček se může stát mým zaměstnáním. Práce v restauraci Alcron mě natolik pohltila, že jsem se po nějaké době od nástupu vypracovala na pozici vedoucí restaurace. Ještě se mi nestalo, že by dva dny v restauraci byly stejné. Každý den je pro mě dobrodružstvím a radostí, které s velkým potěšením sdílím se členy svého skvělého týmu.